笨猫博客

  • 🍟首页
  • 🍘目录
    • 🥝VPS教程
    • 🍾猫玩技术
    • 🍹干货分享
    • 🍏软件分享
    • 🍩一只猫
  • 🍋工具
    • 🌽IP路由追踪
    • 🍐域名Whois查询
    • 🥘域名被墙查询
    • 🍧IP正常检测
    • 🔥IP端口检测
    • 🍆短网址
    • 🐟VIP音乐播放
    • 🍯KMS激活
  • 🍓链接
  • 🍪联系
  • 🍱登录
    • 🥦登录
    • 🍒注册
关注互联网,生活,音乐,乐此不疲的一只笨猫
  1. 首页
  2. 干货分享
  3. 正文

我的早餐你的午餐,总有一餐遭遇地沟油

2010-04-10 3005点热度 0人点赞 8条评论

       火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条……都是川菜系列的家常便饭吧,由于口味的鲜活麻辣,在全国的普及程度也相当高。我在淄博念书的时候,学校周围很多川菜馆的,什么小天府啊麻辣传说啊川江号子……三天两头我也去过那些店子。马克思说过:如果有100%的利润,资本家会铤而走险;如果有200%的利润,资本家就会藐视法律;如果有300%的利润,那么资本家便会践踏世间的一切。这么说来中国餐饮行业的老板似乎有点过了,但众所周知川菜耗油是很厉害的,为了降低成本,增加利润,用点劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工、提炼后的地沟油是正常的,用点使用次数超过规定要求的油炸食品的油,然后“油掺油”后重新使用的地沟油也是可能的。具体照片不上了。看了恶心!

地沟油可分为三类:

一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油。

垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体富营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。

“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

1、看透明度:

纯净的植物油呈透明状,而地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质等物,透明度会下降。

2、闻气味:

每种油都有自己独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有化学气味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油。

3、尝味道:

用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。

4、点燃听声音:

取油层底部的油一两滴,涂在纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声的,属于水分超标,是不合格产品;燃烧时发出噼啪的爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品

标签: 地沟油
最后更新:2010-04-10

笨猫

这个人很懒,什么都没留下

点赞
< 上一篇
下一篇 >

文章评论

  • Ray Chow

    不怕啦 我们是吃地沟油长大的一代

    2010-04-10
  • 万戈

    刚吃完早饭,差点吐了。。。。

    2010-04-10
  • 雅丹地貌

    早晨只吃 麦片加牛奶 午餐估计地沟油少不了

    2010-04-10
  • alex

    没事,比三鹿还强点,不会要人命的。用毛主席的话说就是“中国人民所遭受的苦难是空前的,前所未有的”。所以。挺住。。。等待翻身的那一天 :lol:

    2010-04-10
  • neoear

    这不是逼我们每一个人成为厨师么?自己动手解决。。。

    2010-04-10
  • E6B2-CWZ6C

    还是少出去吃饭为妙。

    哎。恶性循环:少出去吃,饭店没生意,越来越多的饭店使用地沟油。

    2010-04-11
  • 施华洛

    哈哈.幸好我的都是在家里做

    2010-04-15
  • zmrorange

    吃炒饭吃惯了的人路过

    2010-04-24
  • razz evil exclaim smile redface biggrin eek confused idea lol mad twisted rolleyes wink cool arrow neutral cry mrgreen drooling persevering
    取消回复

    最新 热点 随机
    最新 热点 随机
    Claude 2 镜像站上线了,依然免费 封神第一部:朝歌风云下载 扫描全能王APP v6.49.0.2309070000 破解版 🎁 [限免] 新作品“桌面计算器”正式发布啦!专为 iOS17 设计,无需打开,直接计算 倒数鸭 - 全新设计的倒数正数纪念日 app AI 套壳 APP,现已完全开源啦(APP+服务端)
    Google Chrome v116.0.5845.180 Stable 绿色便携版AI 套壳 APP,现已完全开源啦(APP+服务端)GKD - 基于 无障碍 + 高级选择器 + 订阅规则 的自定义去广告APP【电影】八角笼中 (2023)最新下载,百度云盘,阿里云盘Cloudflare搭建DDNS(脚本版)倒数鸭 - 全新设计的倒数正数纪念日 app
    Kindo——在线谱写家族关系网络 WordPress文章置顶方法 对于GOOGLE的PR值思考 Bing 全球搜寻占有率超越 Yahoo 成为第二名 一款有意思的服务器监控微信小程序 Teambition:国际版列表目录程序教程
    标签聚合
    音乐 wordpress VPS 域名 OneDrive google 有趣 日记
    最近评论
    黄金体验 发布于 2 周前(09月16日) 非常感谢,楼主推荐~
    cc 发布于 2 周前(09月14日) 这个版本有没有修复,右上角升级提示??那个提示很烦
    爱上发生的 发布于 2 周前(09月12日) 你好大
    六先生 发布于 2 周前(09月10日) 看一看哈哈哈
    磁力草 发布于 3 周前(09月09日) 请更新 磁力草:全网最大的磁力搜索引擎 主站:https://www.cilicao.cn/ ...
    好友
    • glzjin's blog glzjin's blog
    • ZAERA博客
    • 冰沫记
    • 奇它博客
    • 猫腻‘s Blog
    • 猫饭
    • 肥宅之家
    • 萌博
    • 野路子程序员

    COPYRIGHT © 2022 笨猫博客. ALL RIGHTS RESERVED.

    Theme Kratos Made By Seaton Jiang